Blog Post

Vitamine D (lente)

Barbara Vink • 1 mei 2018

Doen we het verkeerd?

Hóp daar ga je: goed ingesmeerd met zonnebrandcrème, je zonnebril op, lekker de zon in: even vitamine D opslurpen. Maar… helaas….. total fail!

Want wist je dat je wanneer je een zonnebril draagt, je wél vitamine D aanmaakt in je huid, maar het niét kan opslaan in je cellen omdat je hersenen, door de donkere glazen van je zonnebril, niet in de gaten hebben dat er zonlicht is, en dus het benodigde stofje, waarmee vitamine D moet worden opgenomen, niet wordt aangemaakt?

Of wist je dat je wanneer je zonnebrandcrème vanaf factor 8 gebruikt, je überhaupt geen vitamine D aanmaakt? Oeps!
De kans dat iemand die in Nederland woont, en op bovenstaande manieren in de zon gaat, een tekort aan vitamine D heeft is best groot. H
eb je van nature een donkere huid dan zal je sowieso al meer moeite hebben om, in Nederland, voldoende vitamine D aan te maken. 

Ook als je een klein mensje hebt gemaakt hebt in de afgelopen tijd dan bestaat de kans dat je een tekort hebt. Baby’s krijgen van hun moeder een levertje vol vitamine D mee als voorraadje. Heel gul natuurlijk, maar heb je zelf dan nog wel genoeg over?

Vitamine D is superbelangrijk:

- Voor je immuunsysteem;

- Om (huid-)kanker te helpen voorkomen;

- Voor je botten en je tanden.

- Voor je energie en gemoedstoestand (tekort vitamine D kan een factor zijn bij postpartum depressie en kan de reden zijn voor de zogeheten winterdepressie).

Dus zo pak je het aan: 

Probeer vanaf zonkracht 3 (van april tot september ongeveer) dagelijks ongeveer 10 tot 20 minuten (afhankelijk van je huidtype) zonder zonnebril en zonnebrandcrème in de zon te zijn. Zo vermijd je verbranding, want dat willen we óók niet, maar lukt het tòch nog een beetje met de aanmaak en opname van vitamine D. 

Probeer je in de zomer zoveel mogelijk te beschermen voor huidverbranding, door gebruik te maken van natuurlijke schaduw van bomen, zet een zonnehoed op, en ga niet liggen 'bakken' op het heetst van de dag. Reguliere zonnebrandcrème bevat vaak allerlei toxische stoffen, die op hun beurt ook weer kankerverwekkend kunnen zijn. Het laat een mens zich afvragen waar al die huidkanker vandaan komt. Wil je tóch iets op je huid smeren, omdat je bijvoorbeeld naar een warm zonnig land gaat en de kans op verbranding daar groter is, maak dan gebruik van zo natuurlijk mogelijke zonnebrandcrème.

Denk je dat je een tekort hebt, omdat je futloos en depri bent of makkelijk botbreuken oploopt, en wil je dat graag laten testen en/of wil je graag weten welk type vitamine D (ja dat maakt echt uit!) en in welke dosis voor jou het beste is? Neem contact op voor een kort consult en we zoeken het uit.

Bron:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24663685


Wortelmuffin gezond eten paleo
door Barbara 10 juli 2024
Soms wil je gewoon iets koekachtigs eten, of meegeven aan je kind voor op school. Dan zijn deze wortelmuffins uitermate geschikt. Ze zitten namelijk bomvol échte voedingsmiddelen en zijn niet, zoals koek uit de winkel, voornamelijk gevuld met suiker. Maak ze in bulk en bewaar ze in de vriezer, zodat je er heel makkelijk eentje voor het grijpen hebt als dat nodig is. Dit recept geeft je ongeveer 12 goeie muffins.
door Barbara Vink 3 juni 2024
Stiekem een beetje groente verstoppen voor je kleine spruit of partner die niet van groente houden? Als je deze muffins maken dan merken ze er niks van, dat beloof ik je. Onverwachts lekker!
Vet, gezond of schadelijk?
door Barbara 26 januari 2024
Vet is hartstikke ongezond! Tenminste, dat is wat veel mensen nog geloven. Maar het tegendeel is waar. Vet is keihard nodig. Als bron van energie. Als smeermiddel voor je darmen. Als hulpmiddel voor de opname van vetoplosbare vitamines. Als basis van alle hersencellen. Als buitenste laagje om je zenuwcellen heen. En als reparatiemiddel voor schade in je lichaam.
Fruit apart eten of niet?
door Barbara 26 januari 2024
"Je mag fruit absoluut niet combineren met ander voedsel want dan gaat het gisten in je buik." Tenminste, dat is wat ik mijn cliënten weleens hoor zeggen. Ze hebben dat ergens gelezen of iemand heeft het ze verteld. Maar klopt deze info? Het korte antwoord is: nee. Het uitgebreidere antwoord lees je hieronder.
spruitjes stamppot paleo kerrie kip
door Barbara Vink 23 november 2022
What's cooking? Jawel, we doen de naam vandaag eens eer aan: een recept met groene spruiten. Kijk! Gezond eten hoeft niet saai noch moeilijk te zijn. Hier zie je de voorbereidingen voor kipreepjes en spruitjesstamppot met kerrie. Hiervoor kook je de schoongemaakte spruitjes met grove stukken zoete aardappel gaar en stampt het daarna fijn met wat zout en flink wat kerriepoeder. Ondertussen bak je de gekruide kipreepjes met de stukjes ui gaar. De laatste paar minuten bak je een flinke scheut tamari mee. (Tamari is gefermenteerde sojasaus). Serveer de stamppot met een bergje kipreepjes en ui in een midden. Eet smakelijk!
Intermittent fasting
door Barbara 31 oktober 2022
1) Onderhoud cellen Stel je voor: je koopt een auto. Brandschoon en splinternieuw. Je rijdt er heerlijk in. Iedere dag, 6x per dag een uur. Je brengt hem nooit naar de garage. Vervangt de banden nooit. De ruitenwissers niet. Ververst de olie niet. Maakt hem nooit schoon. En plotseling, járen later, begint opeens het verval. De auto begint flinke mankementen te vertonen en echt lekker rijd je er al een tijdje niet meer in. Hetzelfde gebeurt met je lichaam als je de hele dag door eet. We worden er helaas wel een beetje mee opgevoed. Meteen ’s ochtends ontbijten, een 10-uurtje, de lunch, middag-dip-snackje, avondeten en dan voor de tv nog even wat lekkers. Je spijsvertering wordt zo de hele dag door gedwongen om in actie te komen. Maar op die manier is er nooit tijd voor onderhoud. Geen tijd om defecte of woekerende cellen die de verkeerde kant op gaan op te ruimen. Spijsverteringsfuncties verslechteren en kanker ligt op de loer. Je lichaam heeft met regelmaat gelegenheid tot onderhoud nodig..
Avocado, vetten, calorieën tellen
door Barbara Vink 28 april 2022
Laatst bladerde ik door een tijdschrift. Eén zin sprong gelijk in het oog. Er stond: “Vergis je niet, 1 avocado bevat net zoveel calorieën als 4 boterhammen.”. Bij mij gaan op zo’n moment de radartjes meteen ratelen. Dan vraag ik me af, zijn dat dan droge boterhammen of belegd? Wat zit er dan voor beleg op die boterhammen? Maar vooral: worden we nu ontmoedigd om een avocado te eten, waarom zouden we calorieën tellen en niet voedingswaarde? Want wat zegt een calorie? En moeten we daar dan voor gaan oppassen?
Paleo oerdieet ontbijt bramen
door Barbara Vink 18 januari 2022
Als er in de herfst genoeg bramen zijn geplukt dan vries ik altijd een deel in voor later in het jaar. Je kunt je bijna niet voorstellen dat zo'n prachtige fluwelen paarse kleur op natuurlijke wijze te verkrijgen is. Bijna te mooi om op te eten, dit heerlijk voedzame ontbijt. Maar doe toch maar!
Venkelsoep
door Barbara Vink 1 november 2021
- Maak de venkel en ui of prei schoon en snijd in grove stukken. - Doe de kippenbouillon in de pan en doe de groenten erin. - Kook in ongeveer 20 minuten gaar en pureer. - Voeg santen, peper, zout en wijn toe en roer goed door.
ontbijt paleo oerdieet appel
door Barbara Vink 11 oktober 2021
Een ontzettend voedzaam ontbijt met de heerlijke smaak van appeltaart! Voor kindjes noem ik het vaak "drakenpuree", dat vinden ze stoer en lepelen het dan zó weg. - Pureer een appel met een kleine avocado en een banaan en doe in een schaaltje. - Lepel er 2 eetlepels tahin overheen en een handje rozijnen. - Bestrooi met kaneel.
Meer posts
Share by: